الطريقه التقليدية لتقديم التمر
الطريقه العصريه لتقديم التمر
كنت مسؤلة في سن صغيره عن ترتيب صحن التمر المقدم للضيوف او للاهل وكانت بوقتها مسؤلية من اكبر المسؤليات الي تحملتها في حياتي .. كنت صغيره وخبرتي قليله وماتلاقي احد يعطيك وجه ويرد على سؤالك ( كيف اسوي ؟؟ )
(وقول امي غفر الله لها لي : ياهند حطي تمر مع دلة القهوه وجيبيها ) مايكفي لشرح كيفية مزع التمر من التنك و.....و.....
اليوم لقيت ان من الافضل لأي مبتدئه في المطبخ أن تبحث عمن لهم الخبره للعمل بمعيتهم في شؤون الطبيخ فإن اجادة التعلم معهم كان بها وان لم تجيد فالمثل يقول المطاعم على قفى من يشيل
ويقول بعد : اعطي الخبز لخبازه .. حتى لو أكل نصه .على فكره الصور شغل حرمه سنعه تحوف المطبخ حوف ولها نفس ويدينها تتلف بحرير . .. تسلم يدك ياام البنين ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق